للزنجبيل فوائد تتاثر فيها الكثير من اعضاء الجسم ومنها : 

علاج الإسهال يُستخدم الزنجبيل منذ العصور القديمة لـ علاج الإسهال، وقد أثبت الباحثون مؤخراً أنه يساعد بالفعل في تلك الحالة، لأنه يمنع تقلصات المعدة والغازات التي تساهم في حدوث الإسهال وتحفزه، حيث كان يتم إعطاء مسحوق الزنجبيل لمن يعانون من الإسهال في الصين على مر العصور، وقد أثبت العلماء أن هذا الإجراء مفيد بالفعل.

 

التخلص من الغازات يعتبر الزنجبيل طارد قوي للغازات، فهو قادر على تخليصك من الغازات الزائدة في البطن، والتي من الممكن أن تسبب مشاكل أكثر من مجرد شعورك بعدم الراحة، حيث يمكن للكثير من الغازات المتجمعة في البطن أن تصعد إلى الأعلى وتضغط على الأعضاء الدقيقة في الجزع، ويعمل الزنجبيل على طرد الغازات من الداخل والخارج بطريقة صحيحة، كما يساعد على منع تكون الغازات الزائدة مرة أخرى.

 

يساعد الزنجبيل في علاج الغثيان المتصل بالحمل، ودوار الحركة، والعلاج الكيماوي، حيث يعمل امتصاصه وتنظيمه السريع لوظائف الجسم على علاج الغثيان بدون وجود الآثار الجانبية للأدوية الحديثة.

ويعمل الزنجبيل على علاج التسمم الغذائي يٌعتبر زيت الزنجبيل مادة مطهرة وطاردة للغازات، ونتيجة لذلك يمكن استخدامه في علاج التسمم الغذائي، كما يُستخدم لعلاج الالتهابات المعوية والزحار الجرثومي.

ويوجد للزنجبيل العديد من الفوائد التي لها تاثير على أجهزة الجسم الاخرى عدا الجهاز الهضمي 

كما يوجد للزنجبيل العديد من الاعراض والاثار الجانبية .