السوسنة

تُعدّ وجبة السحور عنصرًا أساسيًا خلال شهر رمضان، حيث تزوّد الجسم بالغذاء والطاقة اللازمة للحفاظ على حيويته أثناء الصيام، ومع ذلك، من المهم تناولها وفق معايير محددة لتجنّب الشعور بالعطش أو الجوع المبكر.

ويؤكد خبراء التغذية على ضرورة أن تكون وجبة السحور متوازنة، بحيث تلبي احتياجات الجسم وتشمل العناصر الغذائية الأساسية الثلاثة: البروتينات، النشويات، والدهون، إلى جانب الفيتامينات، المعادن، الألياف، والماء لضمان ترطيب الجسم وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول.

وينصح أيضاً بتجنّب المواد الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت، سواء كانت زيوتاً مهدرجة أو نباتية أو حيوانية، لأنها تزيد من شعور الصائم بالعطش، وبالتالي تقليل المقالي واستبدالها بالأطعمة المشوية أو حتى استخدام المقلاة الهوائية بحيث يتم تقليل نسبة الدهون قدر المستطاع.

ويجب كذلك تجنّب الأطعمة التي تحتوي على السكر، لأنها تكون غنية بالسعرات الحرارية وقليلة القيمة الغذائية، إضافة إلى أنها تسبب العطش والشعور بالانتفاخ.

ورغم أن البعض لا يمكنه الاستغناء عن الكافيين والقهوة، فيجب معرفة أن تناولهما في السحور غير صحي لأنه يسبب العطش والجفاف للجسم.

ومن الضروري كذلك تجنّب الأطعمة المالحة كالمخلّلات، والحارة والمليئة بالبهارات خلال وجبة السحور حتى لا تحدث اضطرابات في مستوى الصوديوم بالجسم، مما يسبب الشعور بالعطش أثناء النهار .